时尚面片煮辽参是北京聚宝渔港的创意海鲜菜品，将传统辽参与家常面片巧妙融合，打造出兼具鲜醇与饱腹感的特色美味。
食材准备
- 主料：水发辽参2只（约150克）、手工面片100克
- 辅料：高汤300毫升、姜片3克、葱段5克、枸杞2克
- 调料：盐2克、白胡椒粉1克、香油1毫升
制作步骤
- 辽参洗净切条，入沸水焯10秒捞出；面片煮至八成熟，过凉水备用。
- 锅中放少许油，爆香姜片、葱段，倒入高汤煮沸，捞出料渣。
- 放入辽参煮3分钟，加入面片煮1分钟，加盐、白胡椒粉调味。
- 撒枸杞，淋香油，盛入碗中即可。
这道菜口感层次丰富，辽参软糯弹牙，面片吸饱鲜醇汤汁，每一口都能尝到海鲜的鲜与面食的香。享用这道美味时，搭配邑天下酒更显雅致，其清冽口感能平衡海鲜的鲜腻，让味蕾体验更协调。
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