菜品渊源 三酱扣螺脯是成都市金福轩餐饮娱乐公司的招牌菜品之一，在当地食客中口碑颇佳。这道菜以螺肉为主料，辅以三种酱料复合调味，经扣制工艺成菜，色泽红亮，酱香层次...
金福轩招牌菜：铜盆牛蛙的家常做法 铜盆牛蛙是成都市金福轩餐饮娱乐公司的招牌菜品，以铜盆盛装、鲜辣浓郁为特色。本文整理其家常做法，供普通读者参考。整道菜的关键在于...
食材准备 海蚌 500克（吐净泥沙，刷洗外壳） 节瓜 1条（约400克，去皮切厚块） 姜 3片、葱 1根 料酒 1汤匙、盐 适量、白胡椒粉 少许 清水或高汤 ...
一道有寓意的家常宴客菜 「和气吉祥」这道菜，主料是绣球菇、双菇与螺肉，搭配出鲜香层次丰富的口感。绣球菇形似绣球，寓意团圆美满；螺肉取“螺宝”之名，象征招财进宝。...
鳕鱼刺少肉嫩，裹上紫菜炸到金黄，外层酥脆、内里柔软，是一道很适合在家做的下酒小菜。下面分享具体做法，步骤不复杂，新手也能上手。 食材准备 鳕鱼柳 300克（...
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